Clatite

Toată lumea știe cum să facă clătite, dar știi care este rețeta recomandată de bucătarii profesioniști, dar, mai ales, știi că berea este ingredientul secret care, adăugat în aluat, transformă un simplu desert într-un adevărat deliciu culinar. Iată rețeta:
Mod de preparare:

Topesti untul si il amesteci cu laptele, faina si sarea pina obtii un aluat omogen si subtire. Il acoperi si il lasi sa stea cel putin 30 de minute la rece.

Apoi adaugi in aluat 100 ml bere pentru a iesi mai pufoase clatitele.

Pui ulei intr-o tigaie de teflon (de preferat) si lasi sa se incinga la foc mediu. Torni apoi aluat cu un polonic mic in tigaie.

O inclini ca sa se intinda aluatul pe toata suprafata, apoi il coci 1 minut. Intorci clatita si mai lasi 30 de secunde.

Rastorni clatita pe o farfurie intinsa si o acoperi cu folie. Repeti operatiunea pana se consuma tot aluatul (circa 12 clatite).

Daca umpli clatitele cu dulceata de capsuni, poti adauga in aluat si 1 lingura de zahar.

mi-ati facut pofta

Sent from Topic'it App