 ❥ Army: : BTS's Army
 ×Sex :   ×Gold : 2588 ×Silver : 25822  ×Reputation : 6 ❥×Enrolment Date : 2018-01-09
 ×Age : 29  ×Location : Bucuresti  ×Mood : Lenesa :)) | Reteta varza picanta (Baechu Kimchi) Sun Dec 25, 2022 7:10 pm | |
| Această varză napa marcată și fermentată este cea mai populară și mai ușor de recunoscută formă de kimchi. Baechu kimchi nu este doar bun ca un fel de mâncare la aproape fiecare masă coreeană, dar este și fundația multor supe, tocană, cartofi prăjiți și mâncăruri de orez. Ce ai nevoie
10 cești de apă
2 varză de Napa (spălate și tăiate în pătrate de 2 inch)
1 cană de sare grosieră (sau kosher sau sare de mare)
1 lingură de usturoi mărunțit
1 lingură de ghimbir tocată
1/2 cana fulgi de ardei rosii (kochukaru)
2 linguri de zahăr
5 scallions (tăiate în bucăți de 1/2 inch)
Opțional: sos de pește Cum se face
În castron sau oală mare nereactiv, amestecați sarea în apă.
Adăugați varză la apă sărată și, dacă este necesar, cântăriți cu o placă mare, astfel încât frunzele să fie scufundate.
Soiați varza timp de 5 până la 6 ore.
Îndepărtați varza și clătiți-o în apă rece, stoarcând excesul de lichid.
Într-un castron mare, amestecați usturoi, ghimbir, fulgi de ardei roșii, zahăr și carapace.
Adăugați varză și strat cu amestec de condimente.
Împachetați varza condimentată într-un vas mare etanș cu capac.
Lăsați kimchi fermentați într-un loc răcoros timp de 2 până la 3 zile înainte de a servi sau a pune în frigider.
Există nenumărate moduri de a face kimchi, dar rețetele tradiționale includ, de obicei, sos de pește, creveți mici sau stridii proaspete . Încercați 2 până la 3 linguri de sos de pește sau 2 linguri de creveți marinate tocate, dacă doriți să experimentați. Sunt întotdeauna nervos în privința oamenilor care își depășesc kimchii. Deoarece fiecare sos de pește și creveți salam are o cantitate diferită de sare, vă sfătuiesc să le folosiți cu ușurință dacă nu ați mai făcut niciodată kimchi.  |
|
❥ Army: : ❥Falun Gong, Reiki & Qigong
×Sex : ×Gold : 18828 ×Silver : 35751 ×Reputation : 36 ❥×Enrolment Date : 2020-03-16
×Age : 16 ×Location : ❥ Aldebaran ×Mood : ❥ 幸せな猫 | Re: Reteta varza picanta (Baechu Kimchi) Sun Dec 25, 2022 10:24 pm | |
| Un deliciu de mancare pe care il voi face dupa sarbatori. |
|
❥ Army: : BTS's Army
×Sex : ×Gold : 2588 ×Silver : 25822 ×Reputation : 6 ❥×Enrolment Date : 2018-01-09
×Age : 29 ×Location : Bucuresti ×Mood : Lenesa :)) | Re: Reteta varza picanta (Baechu Kimchi) Sun Dec 25, 2022 10:28 pm | |
| Bun, bun. Sa ne spui și nou ce ai reușit. |
|
| Re: Reteta varza picanta (Baechu Kimchi) Mon Dec 26, 2022 11:18 pm | |
|  Pare foarte interesantă rețeta, cred că o s-o încerc și eu cândva |
|
❥ Army: : Intergalactic Alyens
×Sex :  ×Gold : 1483 ×Silver : 6557 ×Reputation : 2 ❥×Enrolment Date : 2022-12-09
×Age : 24 ×Location : Ovidiu ×Mood : ancestral alien | Re: Reteta varza picanta (Baechu Kimchi) Wed Dec 28, 2022 10:23 am | |
| Vai ce reteta interesanta. Asi vrea sa o incerc si eu. |
|
❥ Army: : BTS's Army
×Sex : ×Gold : 2588 ×Silver : 25822 ×Reputation : 6 ❥×Enrolment Date : 2018-01-09
×Age : 29 ×Location : Bucuresti ×Mood : Lenesa :)) | Re: Reteta varza picanta (Baechu Kimchi) Wed Dec 28, 2022 5:46 pm | |
| Chiar va rog. Sa ne spuneți și noua cum v-a ieșit:) |
|
| Re: Reteta varza picanta (Baechu Kimchi) | |
| |
|
Today at 11:21 pm by 
